Una ricerca afferma che sia celiaco solo un sesto degli individui che dichiarano di avere problemi di intolleranza al glutine. La sempre più diffusa e costosa fobia del glutine, motivata da possibili…
Dieta senza glutine, allarme per esposizione a mercurio e arsenico
Per chi soffre di celiachia seguire una dieta senza glutine è l’unica alternativa. Ma per molti è una scelta dettata dal falso mito che offra vantaggi per la salute. Nulla…
In arrivo il cornetto per vegani e celiaci
Sembra una svolta che potrebbe essere scambiata per un tentativo di seguire le mode, ma così non è. A breve il cornetto diventa vegan e senza glutine. Si trova sulla…
Perché aumentano i celiaci e non diminuisce il prezzo dei loro prodotti alimentari?
Ci sono delle motivazioni alla base della continua infrazione di una regola dell’economia, un unicum che appartiene al mondo dei celiaci. Si calcola che siano 600mila, l’1 per cento della…
Cibo senza glutine, pericoloso per la dieta dei bambini sani
Una dieta priva di glutine può essere dannosa per i più piccoli, specie se non soffrono realmente di celiachia, come oggi purtroppo accade in molti casi. Oggi sembra di moda…
Celiachia, per la diagnosi nei giovani ora basta il test del sangue
Niente più endoscopia, fastidiosa ed invasiva, soprattutto per i più piccoli, per diagnosticare la celiachia negli adolescenti e nei bambini. Per diagnosticarla negli adulti, invece, resta necessaria la biopsia intestinale. È…